विश्व भर में प्रचलित कृषि प्रणालियों पर संक्षिप्त विवरण

कृषि एक मुख्य विकास था, जो सभ्यताओं के उदय का कारण बना, इसमें पालतू जानवरों का पालन किया गया और पौधों (फसलों) को उगाया गया, जिससे अतिरिक्त खाद्य का उत्पादन हुआ। इसने अधिक घनी आबादी और स्तरीकृत समाज के विकास को सक्षम बनाया। इसलिए हम कह सकते हैं की कृषि, मानव गतिविधि का सबसे मौलिक रूप है। इस लेख में हमने विश्व भर में प्रचलित कृषि प्रणालियों पर संक्षिप्त विवरण दिया है जो UPSC, SSC, State Services, NDA, CDS और Railways जैसी प्रतियोगी परीक्षाओं की तैयारी कर रहे छात्रों के लिए बहुत ही उपयोगी है।
May 9, 2018 15:50 IST
    Summary on the Agricultural Systems which are practised around the world in Hindi

    कृषि एक मुख्य विकास था, जो सभ्यताओं के उदय का कारण बना, इसमें पालतू जानवरों का पालन किया गया और पौधों (फसलों) को उगाया गया, जिससे अतिरिक्त खाद्य का उत्पादन हुआ। इसने अधिक घनी आबादी और स्तरीकृत समाज के विकास को सक्षम बनाया। इसलिए हम कह सकते हैं की कृषि, मानव गतिविधि का सबसे मौलिक रूप है। यह विश्व के विभिन्न क्षेत्रों में विशेष रूप से नदी घाटियों में प्रचलित है और जहां सिंचाई संभव है; यह शारीरिक और सामाजिक-आर्थिक स्थितियों के कई संयोजनों के तहत भी किया जाता है, जो विभिन्न प्रकार के कृषि तंत्र को जन्म देता है। विश्व भर में प्रचलित कृषि प्रणालियों पर नीचे चर्चा की गई है:

    1. यायावर पशुचारण

    उत्तरी अफ्रीका, अरब के हिस्सों और उत्तरी यूरेशिया के कुछ हिस्सों में इस प्रकार की कृषि प्रणाली विशिष्ट रूप से प्रचलित हैं। यह प्राकृतिक चरागाहों पर जानवरों के पालन पर आधारित है। इस तरह की कृषि प्रणाली अर्द्ध शुष्क और शुष्क क्षेत्रों के लोगो में बहुत प्रचलित हैं।

    2. स्थानांतरण कृषि

    स्थानांतरण कृषि या झूम कृषि (slash and burn farming) एक आदिम प्रकार की कृषि है जिसमें पहले वृक्षों तथा वनस्पतियों को काटकर उन्हें जला दिया जाता है और साफ की गई भूमि को पुराने उपकरणों (लकड़ी के हलों आदि) से जुताई करके बीज बो दिये जाते हैं। जब तक मिट्टी में उर्वरता विद्यमान रहती है इस भूमि पर खेती की जाती है। इसके पश्चात् इस भूमि को छोड़ दिया जाता है जिस पर पुनः पेड़-पौधें उग आते हैं।

    संयुक्त राष्ट्र की रिपोर्ट के अनुसार, विश्व में 250 मिलियन से अधिक आबादी अपनी जीवन निर्वाह के लिए स्थानांतरित कृषि पर निर्भर है। यह विविध रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में बहुत प्रचलित प्रथा है क्युकी जहां जंगली वनस्पतियां तेजी से उगती हैं।

    इस प्रकार की कृषि प्रणाली में चावल, मकई, गेहूं, छोटे बाजरा, जड़ की फसल और सब्जियों का उत्पादन होता है। उत्तर-पूर्वी भारत में 85% कृषि का खेती को स्थानांतरित होता है। यह उष्णकटिबंधीय अफ्रीका, उष्णकटिबंधीय दक्षिण और मध्य अमेरिका और दक्षिण-पूर्व एशिया के जनजातियों में व्यापक रूप से प्रचलित है।

    विश्व भर में स्थानांतरण कृषि के स्थानीय नामों की सूची

     3. गहन जीविका कृषि

    इस प्रकार की कृषि प्रणाली में, फसलों को मुख्य रूप से स्थानीय खपत के लिए उत्पादित जाता है। यदि कोई अधिशेष है, तो यह बाजार में बेचा जाता है। एशिया के घनी आबादी वाले क्षेत्रों जहा की जलवायु मानसून वाली होती है, इस प्रकार की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है।

    यह दो तरह के होते हैं: पहला धान की खेती का प्रभुत्व है और दूसरा ज्वार, सोयाबीन, गन्ना, मक्का और सब्जियों जैसे फसलों का प्रभुत्व है। टोनकिंग डेल्टा (वियतनाम), निचले मेनम (थाईलैंड); निचला इरावदी (म्यांमार); और गंगा-ब्रह्मपुत्र डेल्टा, पूर्वी तटीय मैदान (भारत) क्षेत्रो में इस प्रकार की कृषि प्रणाली बहुत प्रचलित है।

    विश्व की प्रमुख फसलें और उनके लिए आवश्यक भू-जलवायु स्थिति

    4. वाणिज्यिक दूध उत्पादन

    इस तरह की कृषि प्रणाली की उत्पत्ति यूरोप में हुयी है फिर विश्व के अन्य क्षत्रो में फैला है। बाजार और समशीतोष्ण जलवायु के निकट निकटता दो अनुकूल कारक हैं। डेनमार्क और स्वीडन जैसे देशों ने इस प्रकार की कृषि बहुत प्रचलित है।

    5. वाणिज्यिक खाद्य कृषि

    इस प्रकार की कृषि प्रणाली मुख्य रूप से कनाडा  और अमेरिकी प्रेयरी, अर्जेंटीना के कम्पोस और लिअनोस, दक्षिण अफ्रीका के वेल्ड, ऑस्ट्रेलियाई डाउन और न्यूजीलैंड के कैंटरबरी मैदान के क्षेत्रों में, यूरेशियन स्टेपप्स के चेरनोज़म मिट्टी में प्रचलित है। कृषि की इस प्रणाली की मुख्य विशेषताएं हैं: अत्यधिक मशीनीकृत खेती; खेत बहुत बड़े हैं; गेहूं का प्रावधान और प्रति एकड़ कम पैदावार लेकिन प्रति व्यक्ति उपज उच्च होती है।

    6. पशुपालन

    यह मुख्य रूप से व्यापक समशीतोष्ण घास के मैदानों में प्रचलित है लेकिन कुछ हद तक यह उष्णकटिबंधीय सवान्ना घास के मैदान जैसे कैम्पोस और लिअनोस में भी प्रचलित है। स्थायी खेतों में, बड़ी संख्या में मवेशी, भेड़, बकरियों और घोड़ों को रखा जाता है। इन्हें घरेलू बाजार और निर्यात दोनों के लिए मांस और ऊन का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है ताकि इन्हें घरेलू बाजार में बेचा जा सके तथा निर्यात किया जा सके।

    7. भूमध्य कृषि

    इस तरह की कृषि प्रणाली भूमध्य जलवायु क्षेत्र में बहुत प्रचलित है सर्दी में नमी और गर्मी में सुखा होता है। इस प्रकार की कृषि बहुत ही गहन, अत्यधिक विशिष्ट और फसलों में विविधता वाली होती है। घरेलू खपत के लिए गेहूं, जौ और सब्जियों जैसी कई फसलों का उत्पादन होता है, जबकि रसदार फल, जैतून और अंगूर जैसे अन्य मुख्य रूप से निर्यात के लिए उत्पादन किया जाता हैं। यही कारण है कि इस क्षेत्र को विश्व के ऑर्चर्ड लैंड्स भी कहा जाता है और यह विश्व के शराब उद्योग का दिल भी कहा जाता है।

    8. मिश्रित कृषि

    इस तरह के कृषि प्रणाली, विश्व के उन क्षेत्रो किये जाते हैं जो अत्यधिक विकसित हैं और समशीतोष्ण अक्षांश पर स्थित हैं जैसे उत्तर-पश्चिमी यूरोप, पूर्वी उत्तरी अमेरिका, रूस, यूक्रेन, और दक्षिणी महाद्वीप। इस प्रकार की कृषि बहुत गहन है और अत्यधिक विशिष्ट होती है।

    पारंपरिक कृषि और पर्यावरण पर इसके प्रभाव

    9. बाजार उद्यान-विद्या

    इस तरह की कृषि प्रणाली, विश्व के उन क्षेत्रो किये जाते हैं जो अत्यधिक विकसित हैं और समशीतोष्ण अक्षांश पर स्थित हैं जैसे उत्तर-पश्चिमी यूरोप, पूर्वी उत्तरी अमेरिका, रूस, यूक्रेन, और दक्षिणी महाद्वीप। इसे ट्रक फार्मिंग भी कहा जाता है।

    10. वाणिज्यिक वृक्षारोपण

    इस तरह की खेती विश्व के उन हिस्सों में प्रचलित है जहां औपनिवेशिक काल के दौरान यूरोपीय लोगों का प्रभाव महत्वपूर्ण रहा है जैसे की एशिया, अफ्रीका और लैटिन अमेरिका। हालांकि, एक छोटे से क्षेत्र में इस प्रकार की खेती किया जाता है और अपने वाणिज्यिक मूल्य के संदर्भ में काफी महत्वपूर्ण है। इस प्रकार की खेती के प्रमुख उत्पाद हैं, चाय, कॉफी, रबर और ताड का तेल। इस तरह की कृषि का प्रचालन यूरोपीय बाजारों में उष्णकटिबंधीय फसलों को उपलब्ध कराने के लिए किया गया था।

    आधुनिक कृषि और पर्यावरण पर इसका प्रभाव

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