भारत के किस राज्‍य में सबसे ज्यादा आलूबुखारे का उत्पादन किया जाता है?

आलूबुखारा

यह अपने मीठे और हल्के खट्टे स्वाद, पोषण तत्वों और कई गुणों के लिए आलूबुखारा को जाना जाता है। यह फल ताजे और सूखे दोनों रूपों में खाया जाता है और सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। आज जानिए भारत के किस राज्य में ये अधिक होता है।

उपजाऊ मिट्टी

भारत में कई राज्य हैं जो अपनी उपयुक्त जलवायु और उपजाऊ मिट्टी के कारण आलूबुखारा उगाते हैं। इनमें से कुछ राज्य आलूबुखारा के उच्च उत्पादन और गुणवत्ता के लिए जाने जाते हैं।

भारत में आलूबुखारे का उत्पादन

भारत में हर साल करीब 89,000 टन का उत्पादन किया जाता है। देश के पहाड़ी क्षेत्र, अपनी ठंडी जलवायु और उपजाऊ मिट्टी के कारण प्लम उगाने के लिए जाने जाते हैं।

अधिक आलूबुखारे उत्पादक राज्य

उत्तराखंड आलूबुखारे उत्पादन में पहले स्थान पर आता है। इस राज्य में सालाना 34.84 हजार टन आलूबुखारा का उत्पादन होता है। राज्य की ठंडी जलवायु और पहाड़ी इलाके उच्च गुणवत्ता वाले आलूबुखारा उगाने के लिए जाने जाते हैं।

उत्तराखंड के आलूबुखारा

भारत में सबसे अधिक आलूबुखारा का उत्पादन उत्तराखंड करता है और यहां के आलूबुखारा का स्वाद पूरा भारत लेता है। यह देश के कुल 44.40% आलूबुखारा का उत्पादन करता है।

आलूबुखारा की मिठास

आलूबुखारे को उनके मीठे, रसीले और खट्टे मीठे स्वाद के लिए पसंद किया जाता है और इसे भारत के कई हिस्सों में उगाया जाता है।

आलूबुखारा की किस्में

इस फल की लगभग 50 किस्में हैं, जिसमें से भारत में 18-20 किस्में पाई जाती हैं। इसके अलावा पके हुए फलों को सुखाकर छुआरा, कैंडी और शीतल पेय के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

आलूबुखारा उत्पादक अन्य राज्य

हिमाचल प्रदेश, जम्मू कश्मीर और उत्तराखंड जैसे राज्य भारत के प्लम उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं।

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