अजवाइन का अधिक उत्पादन कौन सा राज्य करता है?

अजवाइन को इंग्लिश में कैरम सीड से जाना जाता है। भारत के पारंपरिक व्यंजनों में अजवाइन को शामिल किया जाता है जिससे खाने में स्वाद दो गुना बढ़ जाता है।

क्या आप जानते हैं

क्या आप जानते हैं अजवाइन का उत्पादन भारत के किस राज्य में अधिक होता है। साल 2023 के आंकड़े बताते हैं कि भारत ने लगभग 24,768 मिलियन टन का रिकॉर्ड तोड़ा था।

अजवाइन का अधिक उत्पादन करने वाला राज्य

गुजरात में अजवाइन का सबसे अधिक उत्पादन किया जाता है। जो लगभग 9.35 हजार टन का योगदान देता है।

राजस्थान

राजस्थान में लगभग 8.04 हजार टन या कुल उत्पादन का 28.48% के साथ अजवाइन उत्पादन में यह राज्य दूसरा स्थान रखता है।

मध्य प्रदेश

मध्य प्रदेश अजवाइन का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, जो 7.75 हज़ार टन या कुल उत्पादन का 27.45% योगदान देता है।

आंध्र प्रदेश

आंध्र प्रदेश में 2.13 हजार टन अजवाइन का उत्पादन होता है, जो भारत के कुल उत्पादन का 7.55% है। राज्य की जलवायु अजवाइन की सफल खेती के लिए अनुकूल मानी जाती है।

तेलंगाना

भारत में कुल अजवाइन उत्पादन में तेलंगाना का योगदान 0.96% हज़ार टन या 3.40% है। कम हिस्सेदारी के बावजूद, यह इस मसाले की मांग को पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

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