Delhi G20 Summit में मेहमानों को कौन से भारतीय व्यंजन परोसे जाएंगे, ये रही पूरी लिस्ट

भारत 9-10 सितंबर तक नई दिल्ली में G20 शिखर सम्मेलन की मेजबानी करने के लिए पूरी तरह तैयार है. यह शिखर सम्मेलन नई दिल्ली के प्रगति मैदान में अत्याधुनिक भारत मंडपम कन्वेंशन सेंटर में आयोजित किया जाएगा. 

भारत की अध्यक्षता में दुनिया के बड़े लीडर इस शिखर सम्मेलन में शामिल हो रहे है जहां अर्थव्यवस्था, पर्यावरण, बुनियादी ढांचे, सतत विकास आदि जैसे कई मुद्दों पर विस्तार से चर्चा की जाएगी. 

ऐसे में भारत ने इसमें शामिल हो रहे मेहमानों के ठहरने और खाने की विशेष व्यवस्था की है. G20 समिट को देखते हुए शहर में स्कूलों, कॉलेजों और कार्यालयों को तीन दिनों के लिए बंद करने के आदेश दिए गए है. 

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— MyGov Hindi (@MyGovHindi) September 7, 2023

सम्मेलन में कौन भाग नहीं ले रहा?

इस सम्मेलन में कुछ देशों के शीर्ष नेता भाग नहीं ले रहे है. इस लिस्ट में रूसी राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन, मेक्सिको के राष्ट्रपति एंड्रेस मैनुअल लोपेज ओब्रेडोर, इटालियन पीएम जियोर्जिया मेलोनी और इंडोनेशियाई राष्ट्रपति जोको विडोडो भी शामिल है, जिन्होंने अपनी उपस्थिति की पुष्टि अभी तक नहीं की है. वही चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग इसमें शामिल नहीं हो रहे है, जिसकी अधिकारिक पुष्टि कर दी गयी है.    

G20 समिट थीम?

G20 शिखर सम्मेलन 2023 वसुधैव कुटुंबकम (वन अर्थ, वन फैमिली और वन फ्यूचर) थीम के तहत आयोजित किया जा रहा है, जो मानव, सूक्ष्मजीवों सहित सभी जीवन के मूल्य और पृथ्वी ग्रह और व्यापक ब्रह्मांड में उनके अंतर्संबंध पर केंद्रित है.

चांदी के बर्तनों में परोसा जायेगा खाना:

G20 शिखर सम्मेलन में शामिल ही रहे मेहमानों को भारतीय व्यंजन सहित विभिन्न प्रकार की डिशे परोसी जायेंगी. मेहमानों को रात का खाना चांदी के बर्तनों (Silverware) में परोसा जाएगा. इसके लिए चांदी के बर्तनों का सेट तैयार किया गया है. जयपुर में आईआरआईएस मेटल वेयर कंपनी के 200 कारीगरों ने इन डिनर सेट को तैयार किया है. 

'पूर्ण शाकाहारी' मेनू:

मीडिया रिपोर्टों की माने तो मेहमानों के लिए रात्रिभोज में अंडे या मांस के बिना 'पूर्ण शाकाहारी' मेनू तैयार किया गया है. प्रतिनिधियों को स्थानीय भोजन और पारंपरिक व्यंजन परोसे जाएंगे.  

जयपुर हाउस में होगा ग्रैंड लंच:

रात्रिभोज के अलावा, जयपुर हाउस में आयोजित भव्य लंच (दोपहर का भोजन) भारत के प्राचीन शाकाहारी व्यंजन परोसे जाएंगे, जिसमें मिलेट को प्रमुखता दी गयी है. 

मिलेट स्पेशल थाली:

भारत 2023 को 'मिलेट ऑफ द ईयर' के रूप में मना रहा है, मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, मेहमानों को स्पेशल मिलेट थाली, मिलेट पुलाव और मिलेट इडली जैसे व्यंजन परोसे जाने की उम्मीद है. मेहमानों के लिए 500 से अधिक व्यंजन तैयार किये गए है. मेनू में मिलेट स्पेशल थाली के अलावा मेनू में मिलेट की खीर, आम ट्रफल, रागी बादाम पिन्नी, बकरी पनीर रैवियोली, भापा दोई आदि शामिल हैं.     

राज्यों के खास व्यंजन भी परोसे जायेंगे:

मेहमानों के स्वागत में विभिन्न भारतीय राज्यों के स्पेशल व्यंजन भी परोसे जायेंगे. समिट के अलग-अलग आयोजनों में राजस्थान का दाल बाटी चूरमा, बंगाली रसगुल्ला, दक्षिण भारतीय स्पेशल मसाला डोसा और बिहार का लिट्टी चोखा जैसे खास व्यंजन भी परोसे जाएंगे.

स्पेशल स्ट्रीट फूड: 

स्ट्रीट फूड के बिना भारत दर्शन अधूरा माना जाता है. इसीलिए, भारतीय स्ट्रीट फूड जैसे पानी पुरी, चटपटी चाट, दही भल्ला, समोसा आदि भी प्रतिनिधियों के मेनू में शामिल किया गया है. ताज महल होटल के शेफ अरुण सुंदरराज और उनकी टीम भारतीय व्यंजनों की विविधता को प्रदर्शित करने वाले विशेष मेनू की एक श्रृंखला तैयार की है. 

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