16 जुलाई 2011 को समाप्त हुए सप्ताह में खाद्य पदार्थों की मुद्रास्फीति 0.25 प्रतिशत गिरकर 7.33 प्रतिशत हो गई. यह नवम्बर 2009 के बाद से सबसे कम है. 9 जुलाई 2011 को समाप्त हुए सप्ताह में यह 7.58 प्रतिशत थी. मुद्रास्फीति में यह गिरावट दालों की कीमतों में कमी आने से आयी. गिरावट का कारण वर्ष 2010 में सामान्य सप्ताह के दौरान मुद्रास्फीति का ऊंचा होना (उच्च बेस इफेक्ट) भी है. उस समय खाद्य मुद्रास्फीति 18.56 प्रतिशत थी. खाद्य मुद्रास्फीति के लिए नवम्बर 2009 से अलग से आंकड़ा जारी किया जा रहा है. उसके बाद से खाद्य मुद्रास्फीति का यह न्यूनतम स्तर है. 16 जुलाई 2011 को समाप्त हुए सप्ताह के दौरान दाल की कीमत वर्ष 2010 की तुलना में 8 प्रतिशत नीचे रही, परन्तु अन्य जिन्सों के दाम वर्ष 2010 की तुलना में ऊंचे हैं.
आंकड़ों के अनुसार आलोच्य सप्ताह(16 जुलाई 2011) के दौरान सालाना आधार पर प्याज 22.66 प्रतिशत, फल 13.90 प्रतिशत, आलू 10.55 प्रतिशत, दूध 9.96 प्रतिशत और सब्जियां 7.59 प्रतिशत महंगी थीं. खाद्य एवं गैर खाद्य दोनों प्रकार की प्राथमिक जिंसों के थोक मूल्य के आधार पर मुद्रास्फीति 16 जुलाई को समाप्त सप्ताह के दौरान 10.49 प्रतिशत रही जो इससे पूर्व सप्ताह (9 जुलाई 2011) में 11.13 प्रतिशत थी. थोक मूल्य सूचकांक में प्राथमिक वस्तुओं की हिस्सेदारी 20 प्रतिशत से अधिक है. गैर-खाद्य वस्तुओं की मुद्रास्फीति आलोच्य सप्ताह में बढ़कर 16.05 प्रतिशत हो गई जो इससे पूर्व सप्ताह में 15.50 प्रतिशत थी.
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