भारत के पहले नेट-जीरो फूड टेक इनोवेशन प्रोजेक्ट की घोषणा, जानें इसके बारें में

India's first Net-Zero Food Tech Innovation project: भारत के पहले नेट-जीरो फूड टेक इनोवेशन प्रोजेक्ट की घोषणा की गयी है. इस प्रोजेक्ट के लिए अर्थ फर्स्ट फूड वेंचर्स (EFFV) ने नई दिल्ली स्थित इन्वेस्टमेंट फंड हंच वेंचर्स (Hunch Ventures) के साथ ग्लोबल पार्टनरशिप की है.  

यह प्रोजेक्ट ग्लोबल एलायंस फॉर ए सस्टेनेबल प्लैनेट (GASP) से प्रेरित है. जो लो ग्रीन हाउस गैस (GHG) इमिशन के साथ हेल्थी और स्मार्ट प्रोटीन्स (Smart Proteins) के प्रोडक्शन में मदद करेगा. यह नेट-जीरो फूड टेक इनोवेशन प्रोजेक्ट भारत में अपनी तरह की पहली पहल है.

नेट-जीरो फूड टेक इनोवेशन प्रोजेक्ट, हाइलाइट्स:

इस इको फ्रेंडली फूड टेक इनोवेशन प्रोजेक्ट का उद्देश्य भारत में स्वच्छ खाद्य उत्पादन (food production) के लिए स्मार्ट प्रोटीन सहित नई टेक्नोलॉजी का विकास करना है.

इस नेट-जीरो फूड टेक्नोलॉजी इनोवेशन प्रोजेक्ट में लोकल फ़ूड सप्लाई चेन्स (local food supply chains) को मजबूत करने के लिए प्लांट-आधारित एसेट्स, बायोमास फर्मेंटेशन (biomass fermentation) प्रोडक्शन और सेल-एजी (Cel-Ag) टेक्नोलॉजी को शामिल किया जायेगा.        

इसकी शुरुआत (साइट) के लिए प्रस्तावित राज्यों और क्षेत्रो की पहचान की जा रही है. इस फूड टेक्नोलॉजी इनोवेशन प्रोजेक्ट को मदद से इंटरनेशनल मार्केट पर निर्भरता को भी कम करने में मदद मिलेगी.  

इसके साथ ही कई नेट-जीरो फूड टेक्नोलॉजी इनोवेशन प्रोजेक्ट का भी विकास किया जायेगा जो इकोसिस्टम में उत्पादकों से लेकर उपभोक्ताओं के जीवन को बेहतर बनाने के लिए एक सामाजिक उद्यम के रूप में काम करेगा.

नेट-जीरो फूड टेक इनोवेशन प्रोजेक्ट का महत्व:

नेट-जीरो फूड टेक इनोवेशन प्रोजेक्ट एक नई कृषि क्रांति का प्रमाण है, जिसकी मदद से नेट-जीरो सोसाइटी का सपना साकार किया जा सकता है.  

इसकी स्मार्ट प्रोटीन और नवीन टेक्नोलॉजी का उपयोग करके देश में एक सस्टेनेबल और क्लीन फ़ूड सप्लाई इन्फ्रास्ट्रक्चर का विकास किया जा सकता है.

अर्थ फर्स्ट फूड वेंचर्स के बारे में:

अर्थ फर्स्ट फूड वेंचर्स स्मार्ट प्रोटीन के विकास पर केद्रित एक वेंचर है, जो ट्रेडिशनल एनिमल प्रोटीन प्रोडक्शन की तुलना में लोअर कार्बन फुटप्रिंट (lower carbon footprint) और कम GHG इमिशन के साथ स्थानीय रूप से उत्पादित स्मार्ट प्रोटीन को बढ़ावा देता है.

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