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जाने कौन से हैं कॉलेज स्टूडेंट्स के लिए याददाश्त बढ़ाने वाले 7 फूड्स ?

Feb 13, 2018 17:14 IST
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 7 brain foods for college students to boost their memory
7 brain foods for college students to boost their memory

परीक्षाएं शुरू होने वाली हैं. अपने कॉलेज कैंपस में एक नजर दौड़ाएं और आप अपने आस-पास स्टूडेंट्स को अपनी किताबों और नोट्स में खोये हुए देखेंगे. कैंपस ग्राउंड जहां कल तक स्टूडेंट्स का ऊंचा और जोरदार शोर गूंजा करता था, अब यहां चारों तरफ ख़ामोशी पसरी प्रतीत होती है. हर कोई अपने क्लास नोट्स रटने में वयस्त है, मानो आने वाली परीक्षा के प्रश्नों का अनुमान लगा रहे हों. कुछ स्टूडेंट्स तो रोजाना प्रेयर्स करना भी शुरू कर देते हैं या फिर, पास के किसी मंदिर में प्रसाद चढ़ाने लगते हैं ताकि वे अपनी परीक्षा में बहुत अच्छे अंकों से पास हो जायें.

लेकिन, क्या सिर्फ यही तरीके काफी रहेंगे? याददाश्त बढ़ाने और ध्यानपूर्वक अपनी पढ़ाई करने के बारे में आपका क्या ख्याल है? क्या इन दोनों बातों पर ध्यान देने से परीक्षाओं में आपको बेहतर प्रदर्शन करने में मदद नहीं मिलेगी? आप अपनी याददाश्त और एकाग्रता में सुधार कैसे ला सकते हैं? इसके लिए आपका मानसिक स्वास्थ्य काफी अच्छा होना चाहिए. जैसे आपके शरीर को स्वस्थ रहने के लिए पौष्टिक आहार की आवश्यकता होती है, वैसे ही आपके दिमाग को भी अच्छा पोषण चाहिए. कॉलेज स्टूडेंट्स कैसे अपनी याददाश्त और एकाग्रता में सुधार लायें ? इस आर्टिकल में आपकी सहूलियत के लिए कुछ ब्रेन फूड्स के बारे में जानकारी पेश की जा रही है.

हरी पत्तेदार सब्जियां

अब, आप में से अधिकांश स्टूडेंट्स हरी पत्तेदार सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं और आपके कॉलेज की हॉस्टल लाइफ आपको हरी पत्तेदार सब्जियां खाने के लिए अपनी मॉम की फटकार से बचने का एक बेजोड़ अवसर प्रतीत होता है. लेकिन, हरी पत्तेदार सब्जियां खाना आपके मानसिक स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा रहता है. इनमें एंटीऑक्सिडेंट्स, कैरोटीनॉइड पर्याप्त मात्रा में होते हैं और ये दोनों आपके दिमाग को काफी शक्ति प्रदान करते हैं. इन सब्जियों में विटामिन बी भी पर्याप्त मात्रा में होता है जो आपकी याददाश्त और एकाग्रता को बढ़ाने के साथ ही आपके सम्पूर्ण मानसिक स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है. इन सब्जियों में फोलिक एसिड भी होता है जिससे आपकी मानसिक स्थिरता में बढ़ोतरी होती है.

फ्लैक्स सीड्स

फ्लैक्स सीड्स या अलसी के बीज अधिकांश ग्रोसरी स्टोर्स पर आसानी से मिल जाते हैं. स्टूडेंट्स रोस्टेड फ्लैक्स सीड्स भी खरीद सकते हैं क्योंकि अपने कमरे में इन सीड्स को भूनना शायद आपमें से कुछ को काफी मुश्किल लगे. इन फ्लैक्स सीड्स में काफी मात्रा में मैग्नीशियम, विटामिन बी ग्रुप, ओमेगा – 3 फैटी एसिड्स और फाइबर मौजूद होते हैं. ये सभी तत्व आपकी एकाग्रता बढ़ाने, आपका वजन कम करने और अच्छे मानसिक संतुलन में काफी मदद करते हैं. इन सीड्स को खाने से पहले अच्छी तरह पीस लें. अनाज, दही, दलिया, सलाद और अन्य खाद्य पदार्थों पर इन सीड्स को थोड़ा-सा छिड़क कर खाना काफी अच्छा तरीका है.

नट्स

अब, नट्स के बारे में तो आपको पहले से ही बहुत कुछ पता होगा. आपके पेरेंट्स से लेकर टीवी पर कई विज्ञापन तक आपको नट्स खाने के ढेरों फायदे बताते हैं. आपमें से शायद ही किसी को दिमाग के लिए बादाम और अखरोट के फायदे न पता हों. ये नट्स विटामिन ई के काफी बढ़िया सोर्स हैं और विटामिन ई आयु बढ़ने के साथ किसी भी व्यक्ति के बौद्धिक स्तर को बनाये रखता है. नट्स में जरुरी तेल और अमिनो एसिड्स भी काफी मात्रा में मौजूद होते हैं जो आपकी एकाग्रता में वृद्धि करने में काफी मदद करते हैं.

पानी

रोजाना पर्याप्त मात्रा में पानी पीना आपकी एकाग्रता बढाने का सबसे अच्छा तरीका है. रोज़ पर्याप्त मात्रा में पानी पीने से हमारे शरीर के जहरीले और व्यर्थ पदार्थ पसीने और यूरिन के जरिये शरीर से बाहर निकल जाते हैं. मनुष्य के शरीर का 70% हिस्सा पानी से बना होता है. सिर्फ यह कारक ही इस बात का पुख्ता सबूत है कि हमारे शरीर को जीवित रहने के लिए पानी की सर्वाधिक आवश्यकता होती है. शरीर का तकरीबन प्रत्येक कार्य पानी पर निर्भर करता है. इसलिये, आपके लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पीना अत्यावश्यक होता है.

संतरा

संतरा एक खट्टा फल है और इसमें विटामिन सी बहुत अधिक मात्रा में होता है. विटामिन सी एक बहुत अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है जो ब्रेन सेल्स को हानि पहुंचाने वाले मुक्त कणों से लड़ता है. यह हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधी क्षमता भी बढ़ाता है और सर्दी जुखाम से हमारा बचाव करता है.

फैटी फिश

मांसाहारी लोगों के लिए फैटी फिश खाना भी उनके मानसिक स्वास्थ्य के लिये एक बहुत अच्छा विकल्प है. फैटी फिश में ओमेगा-3 फैटी एसिड काफी मात्रा में पाये जाते हैं और इससे आपकी याददाश्त और व्यावहारिक कार्यों को सुधारने में मदद मिलती है. जिन लोगों में ओमेगा-3 एसिड की कमी होती है, वे लोग अक्सर मूड स्विंग्स, अवसाद, थकावट और कमजोर याददाश्त के शिकार हो जाते हैं. फैटी फिश के कुछ पसंदीदा सोर्स सॉल्मन, सार्डिन, मैकेरल फिश होती हैं.

डार्क चॉकलेट

अंत में लेकिन काफी महत्वपूर्ण हैं सबकी मनपसंद – चॉकलेट्स! लेकिन इस बात पर जरुर ध्यान दें कि हम डार्क चॉकलेट्स की बात कर रहे हैं, न कि आपकी पसंदीदा किसी अन्य चॉकलेट की. डार्क चॉकलेट्स स्वाद में कड़वी होती हैं और उनमें कोका काफी मात्रा में मौजूद होता है. कोका में फ्लेवोनॉइड्स बहुतायत में होते हैं जिनसे हमारी संज्ञानात्मक शक्ति बढ़ती है. इनमें कम मात्रा में कैफीन भी मौजूद होता है जिससे आपकी मानसिक सजगता बढ़ती है और मैग्नीशियम भी होता है जो आपको तनावमुक्त रखता है. इनसे एंडोर्फिन्स और सेरोटोनिन भी ज्यादा मात्रा में निकलते हैं जो हमारे मूड को अच्छा रखते हैं और हमें काफी अच्छा महसूस होता है. लेकिन, डार्क चॉकलेट खाते वक्त इसकी मात्रा पर अवश्य ध्यान दें. इसे अन्य चॉकलेट्स की तरह काफी अधिक मात्रा में न खायें. डार्क चॉकलेट्स कम मात्रा में खाने से ही आपको फायदा मिलेगा और आपकी एकाग्रता बढ़ेगी.

उक्त सभी खाद्य पदार्थ स्थानीय बाजारों में हर जगह आसानी से मिल जाते हैं. कॉलेज के छात्र इन्हें कम रुपयों में आसानी से खरीद सकते हैं. इसके अलावा इन खाद्य पदार्थों को सही मात्रा में लेने से कॉलेज स्टूडेंट्स को बहुत फायदे होंगे. ऐसे और अधिक लेखों के लिए www.jagranjosh.com/college पर विजिट करें.

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