जानें कुक बनने के लिए क्या है योग्यता, चयन प्रक्रिया, सैलरी और कहां मिलेगी नौकरी?

कुक का पद केंद्र और राज्य सरकार के विभिन्न मंत्रालयों एवं ऐसे विभागों में होता है जहां संगठन द्वारा खान-पान की व्यवस्था की जाती है. उदाहरण के लिए भारतीय रेल के इंडियन रेलवे कैटरिंग एवं टूरिज्म कॉर्पोरेशन लिमिटेड (आइआरसीटीसी) और इंडियन टूरिज्म डेवलपमेंट कॉर्पोरेशन (आइटीडीसी) के देश भर में फैले विभिन्न केंद्रों, आर्मी, नेवी, एयर फोर्स के विभिन्न केंद्रों, सुरक्षा एवं अर्ध-सैनिक बलों के बटालियनों, मंत्रालयों या विभागों आदि में होता है.

कुक की नियुक्ति इन संस्थानों में चतुर्थ श्रेणी के कर्मचारी के रूप में की जाती है. कुक का कार्य विभाग या संगठन के किचन एरिया में खान-पान को पकाने में सहायता करने से संबंधित होता है. संबंधित वरिष्ठ अधिकारियों के निर्देश के अनुसार खाना पकाने से जुड़े कार्यों को निपटाने की जिम्मेदारी कुक की होती है. कुक बनने के लिए आवश्यक स्किल्स में से जरूरी है कि आपको खाना पकाने से संबंधित आवश्यक कार्यों की अच्छी नॉलेज हो और आप तेजी से अपना काम निपटाने और अत्यधिक काम के दबाव में धैर्य के साथ काम करने में निपुण हों.

कुक के लिए कितनी होनी चाहिए योग्यता?

कुक बनने के लिए जरूरी है कि उम्मीदवार किसी मान्यता प्राप्त बोर्ड से 10वीं या 12वीं पास हो और भारतीय पाक कला और व्यापार में दक्षता का ज्ञान होना चाहिए. इसके साथ ही, किसी मान्यता प्राप्त संस्थान से कुकिंग या कैटरिंग के क्षेत्र में सर्टिफिकेट या डिप्लोमा प्राप्त उम्मीदवारों का वरीयता दी जाती है.

कुक के लिए कितनी है आयु सीमा?

कुक बनने के लिए उम्मीदवार की आयु 18 वर्ष से 25 वर्ष के बीच होनी चाहिए. हालांकि, कुछ संस्थानों में अधिकतम आयु सीमा 27/28 वर्ष निर्धारित होती है. ऐसे उम्मीदवार जो कि आरक्षित श्रेणियों, जैसे एससी, एसटी, ओबीसी, आदि से संबंधित हैं, उनको अधिकतम आयु सीमा सरकार के नियमानुसार छूट दी जाती है.

कुक के लिए चयन प्रक्रिया

कुक के पद पर उम्मीदवारों का चयन आमतौर पर लिखित परीक्षा और स्किल टेस्ट के आधार पर किया जाता है. दूसरी तरफ यदि वेकेंसियों के मुकाबले यदि अधिक आवेदन प्राप्त होते हैं तो संबंधित संगठन उम्मीदवारों का चयन सिर्फ साक्षात्कार और ट्रेड परीक्षा के आधार पर ही कर सकता है.

कितनी मिलती है कुक को सैलरी?

कुक के पद पर छठे वेतन आयोग के पे-बैंड 1 के अनुरूप रु. 5200-19100 और ग्रेड पे 1900) के अनुसार सैलरी दी जाती है. जिन संस्थानों में नियुक्ति संविदा के आधार पर होती है वहां कुक की सैलरी रु. 20000/- निश्चित होती है. जिन संगठनों में सातवां वेतन आयोग लागू किया जा चुका है वहां लेवल 1 के अनुरूप सैलरी दी जाती है.

कुक की कहां मिलेगी सरकारी नौकरी?

कुक का पद आइआरसीटीसी और आइटीडीसी के देश भर में फैले विभिन्न केंद्रों, आर्मी, नेवी, एयर फोर्स के विभिन्न केंद्रों, सुरक्षा एवं अर्ध-सैनिक बलों के बटालियनों, मंत्रालयों या विभागों के साथ-साथ केंद्र एवं राज्य सरकारों के कुछ मंत्रालयों एवं विभागों में होता है. इसलिए कुक पद के लिए रिक्तियां समय-समय पर इन्हीं विभागों, बलों और आइआरसीटीसी में समय-समय पर निकलती रहती हैं. इन सभी रिक्तियों के बारे में भारत सरकार के प्रकाशन विभाग से प्रकाशित होने वाले रोजगार समाचार, दैनिक समाचार पत्रों एवं सरकारी नौकरी की जानकारी देने वाले पोर्टल्स या मोबाइल अप्लीकेशन के माध्यम से अपडेट रहा जा सकता है.

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