9 अक्टूबर 2015 को विश्व अंडा दिवस मनाया गया

अक्टूबर माह का दूसरा शुक्रवार: विश्व अंडा दिवस

अंडे के लाभकारी गुणों प्रति जागरूकता फैलाने हेतु 9 अक्टूबर 2015 को विश्व अंडा दिवस मनाया गया. इससे होने वाले स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभ के बारे में इस दिन प्रचार-प्रसार किया गया.

विदित हो कि प्रोटीन के अलावा अंडे में पाए जाने वाले कई पोषक तत्वों और उससे होने वाले फायदों के बारे में चर्चा करने के लिए अक्टूबर माह के दूसरे शुक्रवार को चुना जाता है.यही कारण है कि हर साल अक्टूबर महीने के दूसरे शुक्रवार के दिन विश्व अंडा दिवस मनाया जाता है. विश्व अंडा आयोग ने हर साल अक्टूबर के दूसरे शुक्रवार को इस दिवस के आयोजन की घोषणा अंडे के पौष्टिक गुणों के प्रति जागरूकता बढ़ाने के उद्देश्य से की है.

भारत दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा अंडा उत्पादक है ले‍कि‍न आधिकारिक जानकारी के अनुसार देश में प्रति व्यक्ति, प्रति वर्ष अंडे की उपलब्धता केवल 55 के आसपास है. राष्ट्रीय पोषाहार संस्थान की सिफारिश के अनुसार प्रत्येक व्यक्ति को साल में 180 अंडों का सेवन करना चाहिए क्योंकि अंडा अपने आप में पूरी तरह से पौष्टिक आहार है. इसमें प्रोटीन की अच्छी मात्रा के साथ-साथ कई तरह के विटामिन और अमीनो एसिड व लवण पाए जाते हैं जो शरीर को पूरी तरह से स्वस्थ रखने में सहायक है. इसके अलावा अंडों में लुईटीन और जेक्सेन्थीन नामक पोषक तत्व भी पाए जाते हैं जिनका पता नई रिसर्च के आधार पर चला है.

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