खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ने खाद्य उत्पादों को वापस लेने के लिए दिशानिर्देश जारी किया

खाद्य सुरक्षा नियामक एफएसएसएआई (खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) ने कंपनियों को असुरक्षित पाए जाने पर खाद्य उत्पादों को बाजार से वापस लेने के लिए उचित योजना बनाने के लिए कहा और साथ ही कंपनियों को इसके बारे में प्राधिकरण को सूचित करने को भी कहा.
खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने खाद्य उत्पादों को वापस लेने के लिए दिशानिर्देश जारी किए. इन दिशानिर्देशों का उद्देश्य खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरों (एफबीओ) को एक उपयुक्त वापसी योजना की रूपरेखा तैयार करने में मदद करना है और किसी ऐसी स्थिति में उन्हें लागू करना है.
खाद्य व्यापार संचालक (एफबीओ) वापस किए जाने के समय एफएसएसएआई को अपनी विस्तृत वापसी (रिकॉल) योजना प्रस्तुत करेगा. एफबीओ को रिकॉल प्रबंधन टीम को स्थापित करने, नियामक को सूचित करने, वापसी वाले सभी उत्पादों की पहचान करना, ऐसे उत्पादों को रोकना और वापसी वाले सभी उत्पादों को अलग-अलग करना, साथ ही वापसी की प्रभावशीलता की पुष्टि करना है.

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खाद्य उत्पादों की वापसी
यह कदम विपणन हेतु खाद्य उत्पादों या उनके लेबलिंग, जो नियामक प्राधिकरण द्वारा नियंत्रित कानूनों का उल्लंघन करते हैं, को सुधारने या हटाने के लिए एक अच्छी विधि हैं.
खाद्य उत्पाद के वापसी की विधि खाद्य श्रृंखला के किसी भी स्तर पर खाद्य उत्पादों को दूर करने या हटाने के लिए एक उपयुक्त विधि है, जिसमें ऐसे खाद्य उत्पाद जो उपभोक्ता के पास है, भी शामिल हैं, जो कि सार्वजनिक स्वास्थ्य या भोजन या कानून के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं.

दिशानिर्देश
इस प्रक्रिया के माध्यम से पुनर्प्राप्त उत्पाद, एक ऐसे क्षेत्र में संग्रहित किया जाना चाहिए जो कि किसी अन्य खाद्य उत्पाद से अलग हो. इसके लिए पुनर्प्राप्त उत्पाद की कुल संख्या और उत्पाद के बैच कोड का सटीक रिकॉर्ड बनाना है.
वसूली के बाद, उत्पादों को बाजार में रिलीज करने से पहले या तो पुनप्रक्रिया से संसोधित या सही की जा सकती है, अगर यह मानव उपभोग के लिए उपयुक्त है, या इसे नष्ट कर दिया जाएगा.
वापस किए गए खाद्य उत्पादों पर कार्रवाई करने के लिए सक्षम प्राधिकारी द्वारा अनुमति दी जानी चाहिए.
जिन कंपनियों ने असुरक्षित उत्पादों का उत्पादन या संसोधन किया है, उन्हें आवश्यक कदम उठाने चाहिए ताकि भविष्य में ऐसे वापसी की ज़रूरत न पड़े.

खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण के बारे में
एफएसएसएआई देश के 130 करोड़ नागरिकों को सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए भोजन के आलेखों के लिए विज्ञान आधारित मानकों को निर्धारित करता है और उनके निर्माण, भंडारण, वितरण, बिक्री और आयात को नियंत्रित करता है. प्राधिकरण देश भर में सूचना नेटवर्क बनाने के लिए भी जिम्मेदार है ताकि सार्वजनिक, उपभोक्ता, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता और चिंता के संबंधित मुद्दों के बारे में तेजी से, विश्वसनीय और सटीक जानकारी प्राप्त कर सकें.

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