परीक्षा के दौरान मन की एकाग्रता के लिए जरुर शामिल करें इन्हें अपने भोजन में

वैसे तो मानसिक एकाग्रता हर किसी के लिए जरूरी होती है. क्योंकि बिना एकाग्रता के हम कोई भी काम सही तरीके से नहीं कर सकते. एक साथ दिमाग में कई विचार आने या फिर काम में मन न लगने का मुख्य कारण मानसिक एकाग्रता में कमी तथा स्मरण शक्ति का कमजोर होना है. तीव्र स्मरण शक्ति तथा चित्त की एकाग्रता सभी के लिए जरुरी है लेकिन पढ़ाई करने वाले छात्रों के लिए इसकी जरुरत सर्वाधिक होती है क्योंकि इसके अभाव में सही रीजल्ट देना या फिर अपने निर्धारित लक्ष्य को प्राप्त कर पाना उनके लिए बहुत मुश्किल होता है. दरअसल मानव मस्तिष्क एक शक्तिशाली मशीन की तरह काम करता है. शरीर तो सो कर कुछ समय के लिए आराम पा लेता है लेकिन मस्तिष्क तो उस दौरान भी अपना कार्य करता रहता है. भूलने की आदत इंसान की सबसे खराब आदतों में से एक होती है, भूलने की समस्या लगभग हर उम्र के लोगों में पाई जाती है.भूलने का मुख्य कारण एकाग्रता की कमी है.दिमाग को रीकॉल प्रोसेस के लिए जिन पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, उनकी हमारे शरीर में कमी हो जाती है जिससे हम चीजों को भूलने लगते हैं. याददाश्त अच्छी या कम होना हमारे खाद्य पदार्थ पर निर्भर करता है. इसलिए उन पोषक तत्वों की पूर्ति करने के लिए हमे आपने भोजन में पौष्टिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए. नीचे ऐसे ही कुछ खाद्य पदार्थों की सूची दी गयी हैं जो हमारे दिमाग को तेज करते हैं तथा स्मरण शक्ति को बढ़ाते हैं.

नारियल का तेल - नारियल तेल शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है. खाना बनाने के लिए नारियल तेल का इस्तेमाल करना बहुत फायदेमंद होता है. आप चाहें तो अपने रोजाना इस्तेमाल के तेल की जगह नारियल तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं. खाने में नारियल तेल का इस्तेमाल करने से शरीर में चर्बी अपेक्षाकृत कम जमा होती है तथा इससे पाचन शक्ति ठीक रहती है जो एकाग्रता तथा स्मरण शक्ति को प्रभावित करती है.

अवोकैडोस - एवोकाडो नाशपाती की तरह दिखने वाला एक फल हैं, जो मन मस्तिष्क तथा शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इस फल को आप कच्चे खा सकते हैं या फिर आप इसे भोजन में पका कर भी खा सकते हैं. इसका इस्तेमाल शाकाहारी खाने में ज्यादा किया जाता हैं, क्योंकि यह स्वाद में सामान्यतः मीट से मिलता जुलता है. मिल्कशेक बनाने और आइसक्रीम में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है.

एवाकाडो में विटामिन ए, बी और इ भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, साथ ही इसमें फाइबर और प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में होते हैं. इसे फैट और कैलोरी वाला फल माना गया हैं. इसे खाने से शरीर को बहुत सारे फायदे होते हैं, इससे कई सारी बीमारियों से छुटकारा मिलता हैं.

बीन्स और लेजियम - हरी बीन्स एक ऐसी सब्जी है जिसके इस्तेमाल से आपके शरीर की  अधिकांश पौष्ट‍िक आवश्यकताओं की पूर्ति बड़ी आसानी से हो जाती है. कई फायदेमंद खनिजों से परिपूर्ण हरी बीन्स में पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए, सी, के और बी 6 पाया जाता है. ये फॉलिक एसिड का भी एक अच्छा स्त्रोत हैं.इसके अलावा इनमें कैल्श‍ियम, सिलिकॉन, आयरन, मैगनीज, बीटा कैरोटीन, प्रोटीन, पोटैशियम और कॉपर भी आवश्यक मात्रा में पाया जाता है.सबसे बड़ी बात यह कि बाकी हरी सब्जियों की तरह यह शरीर के मेटाबॉलिज्म को सही रखता है.  यह एक ऐसी सब्जी है जिसे कहीं भी आसानी से उगाया जा सकता है और यह लगभग पूरे साल बाजार में उपलब्ध होती है. बीन्स के नियमित सेवन से पेट भी स्वस्थ रहता है. इनके सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं होने का खतरा कम हो जाता है और गैस, कब्ज और मरोड़ की परेशानी नहीं होती है.

ब्लू बैरीज़ - ब्लूबेरी के अनगिनत स्वास्थ्य लाभ हैं और इसे आसानी से रोज ही खाया जा सकता है. इसमें उच्च मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. इसके अतिरिक्त इनमें विटामिन सी, के और फाइबर भी शामिल हैं. इसमें गैलिक एसिड होता है जो हमारे दिमाग से अवसाद को रोकता है.

ब्लैकबेरी - जामुन काले रंग का फल होता है जिसमें ऐसे कई गुण हैं जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है.जामुन को ब्लैकबेरी के नाम से भी जाना जाता है. यह स्वाद में तो बढि़या होता ही है,यह कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है.जामुन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढा़ता है.जामुन के सेवन से पेट संबंधित विकार दूर होते हैं और यह शरीर की पाचनशक्ति को मजबूत करता है. इसमें  एंटीआक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होता है.

गोजी जामुन - गोजी जामुन में असाधारण चिकित्सीय गुण पाए जाते हैं. इसके सेवन से मन को एकाग्र करने वाले हारमोंस का श्राव शरीर में होता है. अन्य फलों की तुलना में इसमें सर्वाधिक विटामिन तथा अन्य पौष्टिक पदार्थ पाए जाते हैं. यह क्षतिग्रस्त डीएनए की मरम्मत करने का कार्य करता है.

ब्रोकोली - यह मस्तिष्क के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है. इसमें क्लोइन के साथ विटामिन के और विटामिन सी भी उच्च मात्रा में पाए जाते हैं. यही कारण है कि एक कटोरी ब्रोकोली आपके मस्तिष्क को दिन भर काम करने की ऊर्जा दे सकने में सक्षम है.

चिया बीज - चिया के बीजों के नियमित सेवन से सूजन की परेशानी दूर होती है. इसके बीजों को भोजन के रूप में इस्तेमाल करने से भूख कम लगती है. ये बीज पानी को अवशोषित करने की क्षमता रखते हैं, जिस कारण ये एक जेल पदार्थ में बदल जाते हैं और मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया को सही रखने में मदद करते हैं. चिया बीज, कैलोरी की कम मात्रा के साथ सभी पोषक तत्वों की कमी को दूर करते हैं. चिया के बीजों में ओमेगा- 3 ऑयल का गुण पाया जाता है.यह  हृदय और कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं को दूर करने में मदद करता है. चिया के बीजों में ओमेगा- 3 ऑयल पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है.चिया के बीज प्रोटीन व आवश्यक अन्य पोषक तत्वों का मुख्य स्रोत हैं. इनके सेवन से मांसपेशियां, मस्तिष्क कोशिकाएं और तंत्रिका तंत्र को मजबूती मिलती है तथा स्मरण शक्ति बढ़ती है. चिया के बीजों का सेवन करने से अल्जाइमर जैसे रोग से छुटकारा मिलता है.

डार्क चॉकलेट – आप अगर अपना ध्यान केन्द्रित नहीं कर पा रहे हैं तो प्रतिदिन डार्क चॉकलेट खाएं. एक अध्ययन के अनुसार दो सप्ताह तक रोजाना डार्क चॉकलेट खाने से तनाव कम होता है. चॉकलेट खाने से तनाव बढ़ाने वाले हार्मोन नियंत्रित होते हैं. ऑस्ट्रेलियाई शोधार्थियों के अनुसार डार्क चॉकलेट खाने से हाई ब्लड प्रेशर संतुलित होता है. कोको में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कई स्वास्थ्य समस्याओं में भी फायदेमंद होते हैं.चॉकलेट में मौजूद ऑक्सीडेटिव को तनाव घटाने के लिए बहुत शक्तिशाली माना गया है. इसलिए चॉकलेट केवल स्वाद में नहीं, स्वास्थ्य के लिहाज से भी बहुत असरदार होता है.

इसलिए आप जब पढ़ाई करने बैठते हैं और आपका मन इधर उधर भटकता है तथा बहुत कोशिश करने के बाद भी स्थिर नहीं होता. विषय को याद करके थक जाते हैं लेकिन जरुरत पड़ते ही उसे भूल जाते हैं,तो अवश्य ही अपने दैनिक भोजन में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करें.