फिक्की-ग्रांट थोर्नटन रिपोर्ट के अनुसार, भारतीय खाद्य एवं पेय (एफऐंडबी) बाजार वर्ष 2017 तक 4 लाख करोड़ रुपये का हो जायेगा. इस क्षेत्र में इस समय 23 से 24 प्रतिशत सालाना वृद्धि हो रही है. इस रिपोर्ट के अनुसार, इस क्षेत्र में वर्तमान में असंगठित खंड का वर्चस्व है.
इस रिपोर्ट में कहा गया है कि भारतीय और बहुराष्ट्रीय कंपनियों के ब्रांड और श्रृंखला अभी भी इस क्षेत्र में कम हैं और इस क्षेत्र में बड़े रेस्तरां श्रृंखला को निर्मित करने की अपार अवसर मौजूद हैं.
विदित हो कि वर्तमान समय में खाद्य एवं पेय का बाजार 2.04 लाख करोड़ रुपये का है.
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