इन 5 देशों में होती है सबसे ज्यादा गाजर की खेती?

चीन दुनिया में गाजर का सबसे बड़ा उत्पादक है, जो कुल वैश्विक उत्पादन का 44% से अधिक हिस्सा है। वहीं, दूसरे गाजर उत्पादक देशों में शेडोंग, हेबेई और इनर मंगोलिया शामिल हैं। चीनी किसान स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय मांग को पूरा करने के लिए फ्रेश और प्रोसेस दोनों किस्मों के गाजरों को उगाते हैं।

चीन कितना गाजर पैदा करता है?

चीन हर साल लगभग 18.7 मिलियन मीट्रिक टन गाजर का उत्पादन करता है। खास तौर पर भोजन और सूप या गाजर के रस में खपत के लिए। चीन पड़ोसी एशियाई देशों और मध्य पूर्वी देशों को भी गाजर निर्यात करता है। चीन में कमर्शियल खेत सिंचाई और उच्च उपज वाले बीजों का उपयोग करते हैं और आधुनिक कटाई विधियों को अपनाते हैं।

2025 में दुनिया के शीर्ष-5 गाजर उत्पादक देश

गाजर दुनिया की सबसे लोकप्रिय और स्वास्थ्यवर्धक सब्जियों में से एक है। वे विटामिन से भरपूर हैं और उन्हें उगाना आसान है। वैश्विक गाजर उत्पादन का नेतृत्व कुछ प्रमुख देशों द्वारा किया जाता है। यहां 2025 में दुनिया के शीर्ष-5 गाजर उत्पादक देशों के नाम दिए गए हैं:

• चीन
• उज़बेकिस्तान
• संयुक्त राज्य अमेरिका
• रूस
• यूनाइटेड किंगडम

दुनिया में गाजर उत्पादन करने वाले 5 देश

1. चीन

चीन गाजर उत्पादन में दुनिया में सबसे आगे है, यहां प्रति वर्ष लगभग 18.7 मिलियन टन गाजर का उत्पादन किया जाता है। चीन में गाजर उद्योग अत्यधिक संगठित है, और खेतों में आधुनिक कृषि तकनीकों का उपयोग किया जाता है। चीन से गाजर ताजा, जूस, डिब्बाबंद या जमे हुए रूप में बेची जाती है।

2. उज़्बेकिस्तान

उज़्बेकिस्तान गाजर का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, यहां प्रति वर्ष लगभग 3.9 मिलियन टन गाजर का उत्पादन होता है। मध्य एशिया में गाजर एक महत्वपूर्ण फसल है और किसानों को समृद्ध मिट्टी और कृषि कार्यक्रमों के लिए सरकार से समर्थन का लाभ मिलता है।

3. संयुक्त राज्य अमेरिका

संयुक्त राज्य अमेरिका प्रति वर्ष लगभग 1.4 मिलियन टन गाजर का उत्पादन करता है खास तौर पर कैलिफ़ोर्निया में। संयुक्त राज्य अमेरिका बेबी गाजर के साथ-साथ ताज़े पैकेज्ड स्नैक्स के लिए जाना जाता है जो पूरे उत्तरी अमेरिका, कैरिबियन और एशिया में बेचे जाते हैं।

4. रूस

रूस हर साल लगभग 1.4 मिलियन टन गाजर का उत्पादन करता है। गाजर रूसी रसोई में एक आम प्रधान है और पूरे देश में उत्पादित की जाती है, लेकिन पूर्वी-मध्य और दक्षिणी रूस में अधिकांश सर्दियों के दौरान बड़ी मात्रा में उगाई जाती है।

5. यूनाइटेड किंगडम

यूनाइटेड किंगडम प्रति वर्ष लगभग 890,000 टन गाजर का उत्पादन करता है, और मुख्य रूप से नॉरफ़ॉक और नॉटिंघमशायर जैसी रेतीली मिट्टी में उगाया जाता है। वे राष्ट्रीय आहार और सब्जियों के खुदरा बाजार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।

दुनिया भर में गाजर का उत्पादन

पोलैंड, फ्रांस, जर्मनी और तुर्की जैसे देशों में गाजर का बड़ा उत्पादन होता है, जिसमें गाजर का उत्पादन मुख्य रूप से घरेलू उपयोग या क्षेत्रीय निर्यात के लिए किया जाता है। ये देश कभी-कभी विभिन्न किस्मों या विशेष फसलों या जैविक गाजर का उत्पादन कर सकते हैं।