भारत के चीनी उद्योग का भौगोलिक वितरण

ब्राजील के बाद भारत दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चीनी उत्पादक देश है। 1960 तक उत्तर प्रदेश और बिहार प्रमुख चीनी उत्पादक थे। चीनी उद्योग, भारत में कपास उद्योग के बाद दूसरा सबसे बड़ा कृषि आधारित उद्योग है। 1840 में, बेतिया (बिहार) में पहला चीनी मिल स्थापित किया गया था।

भारत के चीनी उद्योग का भौगोलिक वितरण

1. उत्तर प्रदेश

यह भारत में चीनी का प्रमुख उत्पादक है और भारतीय अर्थव्यवस्था में सबसे बड़े चीनी उद्योगों में से एक है। इस राज्य में चीनी उत्पादन की लागत काफी कम है और जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी की स्थिति गन्ने के उत्पादन के अनुकूल हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह भारत की सबसे उपजाऊ भूमि पर स्थित है जिसे 'दोआब' कहा जाता है जो भूमि का एक अत्यंत उपजाऊ बेल्ट है।

प्रमुख केंद्र: गोरखपुर, देवरिया, बस्ती, गोंडा, मेरठ, सहारनपुर, मुजफ्फरनगर, बिजनौर और मुरादाबाद

2. बिहार

इस राज्य में गन्ने की खेती के लिए अनुकूल जलवायु की स्थिति है, लेकिन आधुनिक संयंत्रों और उपकरणों की कमी के साथ-साथ सरकार से समर्थन की कमी के कारण कई चीनी मिलें बंद हो रही हैं। वर्तमान में, बिहार चीनी उद्योग में सभी 28 चीनी मिलें हैं, जिनमें से केवल 9 संचालित हैं।

प्रमुख केंद्र: समस्तीपुर, गोपालगंज, सीतामढ़ी, चंपारण, चोरमा, दुलपति, सुपौल, दरभंगा, सारण और मुजफ्फरपुर

3. पंजाब

वर्तमान में, इस राज्य में 24 चीनी मिलें हैं, जिनमें से 16 सहकारी क्षेत्र में हैं और 8 निजी क्षेत्र में हैं। 16 सहकारी चीनी मिलों में से 7 बंद हैं और एक निजी चीनी मिल ने भी 2009-10 से बंद है। इस राज्य का चीनी उद्योग वित्तीय और बुनियादी समस्याओं के कारण भारत के कई अन्य राज्यों के चीनी उद्योगों की तरह ही मुश्किल दौर से गुजर रहा है।

प्रमुख केंद्र:  फगवाड़ा और धूरी

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4. हरियाणा

यह राज्य भारत के कुल चीनी उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान दे रहा है। भारत सरकार के कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय की हालिया रिपोर्ट के अनुसार, निजी चीनी मिलें लगभग 2.6 करोड़ क्विंटल की पेराई करती हैं जबकि सहकारी चीनी मिलें प्रति वर्ष 3 करोड़ क्विंटल से अधिक की पेराई करती हैं।

प्रमुख केंद्र: अंबाला, रोहतक और पानीपत

5. महाराष्ट्र

यह राज्य एकमात्र प्रायद्वीपीय राज्य है जहां चीनी की खेती और चीनी मिलें सहकारी प्रणाली में एकीकृत हैं। चीनी उत्पादन के हालिया आँकड़े इंगित करते हैं कि यह राज्य देश के अन्य राज्यों की तुलना में बेहतर कर रहा है। यह भारत के कुल चीनी उत्पादन का लगभग 40% योगदान दे रहा है।

प्रमुख केंद्र: नासिक, पुणे, सतारा, सांगली, कोल्हापुर और सोलापुर

6. कर्नाटक

इस राज्य में लगभग 41 चीनी कारखाने हैं जो पूरे राज्य में वितरित हैं। चीनी उद्योग ने राज्य में संचार, रोजगार और परिवहन जैसी कई सुविधाएं दी हैं।

प्रमुख केंद्र: मुनिराबाद, शिमोगा और मंड्या

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7. तमिलनाडु

यह राज्य भारत में कुल चीनी उत्पादन में 10% का योगदान देता है। इस राज्य में चीनी उद्योग में तमिलनाडु की 41 चीनी मिलें शामिल हैं, जिनमें से सहकारी क्षेत्र में 16 चीनी मिलें, सार्वजनिक क्षेत्र की 3 चीनी मिलें और निजी क्षेत्र में 22 चीनी मिलें हैं।

प्रमुख केंद्र: नालिकुपुरम, पुगुलुर, कोयम्बटूर और पांड्यराज-पुरम

8. आंध्र प्रदेश

इसे दक्षिण का 'दक्षिण का अन्न भंडार' बोला जाता है और कभी इसे 'राइस बाउल ऑफ इंडिया या भारत का चावल का कटोरा' भी बोला जाता था। इस राज्य का चीनी उद्योग संगठित क्षेत्र से युक्त है जिसमें चीनी मिलें और असंगठित क्षेत्र शामिल हैं जिनमें गुड़ (गुड़) और खांडसारी के निर्माता शामिल हैं।

प्रमुख केंद्र: निजामाबाद, मेडक, पश्चिम और पूर्वी गोदावरी, विशाखपट्नम

9. ओडिशा

इस राज्य की अर्थव्यवस्था कृषि आधारित है, जो लगभग 73% आबादी को रोजगार देती है जो शुद्ध राज्य घरेलू उत्पाद में लगभग 30% का योगदान करती है। सभी चीनी मिलें कच्चे माल के लिए उन्मुख हैं। राज्य का सबसे पुराना चीनी कारखाना अस्का में है। सातवीं योजना के अंत में अस्का, बरगढ़ और रायगढ़ में तीन चीनी कारखाने चालू थे।

प्रमुख केंद्र: अस्का, बरगढ़ और रायगढ़

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