भारत में सबसे ज्यादा चाय की खेती किस राज्य में होती है?

यह कहना बिलकुल भी गलत नहीं होगा कि चाय हमारे दैनिक जीवन का एक अहम हिस्सा है। दुनिया भर में चाय सबसे ज्यादा पीने वाले पेय पदार्थों में से एक है। वहीं, भारत के कई घरों में सुबह की शुरुआत चाय के बिना होती ही नहीं है। वैसे तो चाय का उपयोग हम सभी करते हैं, लेकिन क्या आपने कभी से सोचा है कि भारत में चाय की खेती सबसे ज्यादा किस शहर में होती है? आज हम आपको चाय की खेती से लेकर चाय के इतिहास तक सभी चीजों के बारे में विस्तार से बताएंगे-

भारत में चाय का उत्पादक

भारत में चाय उत्पादक राज्य नीलगिरि पहाड़ियों और ढलानदार पहाड़ी इलाकों वाले उत्तरी भारतीय पहाड़ों जैसे पहाड़ी क्षेत्रों में होती हैं। भारत में चाय केवल एक पेय पदार्थ से अधिक है। यह देश के सांस्कृतिक ताने-बाने का एक अभिन्न अंग है। भारत का चाय के साथ प्रेम संबंध सदियों पुराना है, और आज, यह दूसरे सबसे बड़े चाय उत्पादक के रूप में प्रतिष्ठित है। भारत चाय की खेती के लिए एक आदर्श वातावरण प्रदान करता है।

चाय की खेती के लिए कैसी मिट्टी है आदर्श

मिट्टी अम्लीय, छिद्रपूर्ण और दोमट होनी चाहिए, जिसमें कैल्शियम की मात्रा न हो। चाय की वृद्धि के लिए तापमान 8 महीनों के लिए लगातार 21 डिग्री सेल्सियस होनी चाहिए। भारत में जून और सितंबर के बीच चाय की खेती सबसे आदर्श मानी जाती है।

कहा सबसे ज्यादा उगाए जाते हैं चाय

असम भारत का सबसे बड़ा चाय उत्पादक राज्य है। यह चाय के उत्पादन, प्रमाणन, चाय के निर्यात और भारत में चाय व्यापार के कई अन्य पहलुओं के लिए जिम्मेदार है। असम के अलावा, भारत में अन्य प्रमुख चाय उत्पादक राज्य पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु, केरल और कर्नाटक हैं। चाय भारत के अन्य राज्यों जैसे सिक्किम, उत्तराखंड, मेघालय, मणिपुर, नागालैंड और मिजोरम में भी उगाई जाती है।

चाय निर्यात

भारत में, चाय उद्योग विदेशी मुद्रा कमाने में मजबूत जरिया है।

भारत से चाय रूस, ईरान, जर्मनी, बांग्लादेश, यूएई, पोलैंड और पाकिस्तान जैसे देशों को एक्सपोर्ट किए जाते हैं।

चाय की खेती से जुड़ी रोचक जानकारी

• चाय की उत्पत्ति दक्षिण-पश्चिम चीन, पूर्वोत्तर भारत, तिब्बत और उत्तरी बर्मा क्षेत्र में हुई।
• चाय की खेती बागान कृषि का एक उदाहरण है।
• आज दुनिया भर में चाय की खेती की जाती है, ज्यादातर ट्रॉपिकल और सब ट्रॉपिकल क्षेत्रों में।
• चाय के लिए गहरी और उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की ज़रूरत होती है, जिसमें ह्यूमस और कार्बनिक पदार्थ भरपूर मात्रा में हों।
• चाय की झाड़ियों को साल भर नमी रहित और गर्म जलवायु की ज़रूरत होती है।
• जब साल भर लगातार बारिश होती है, तो कोमल पत्तियों की निरंतर वृद्धि होती है।

भारत में सबसे ज्यादा चाय की खेती करने वाले 5 राज्य

भारत में कुल 5 राज्यों में बड़े ही तेजी से चाय की खेती की जाती है। यह राज्य चाय के उत्पादन से लेकर विदेशी बाजारों में चाय का निर्यात करने के लिए भी जिम्मेदार है। 

1. असम

भारत में सबसे बड़ा चाय का उत्पादन असम में किया जाता है। यहां की विशाल बागानों से मजबूत और माल्टी चाय मिलती है। असम में चाय उत्पादन का पुराना इतिहास है, यहां के बागान 19वीं शताब्दी के हैं। 

2. पश्चिम बंगाल

बेहतरीन गुणवत्ता वाली चाय के रूप में  दार्जिलिंग चाय देशभर में प्रसिद्ध है। धुंध से ढकी पहाड़ियों के बीच बसे दार्जिलिंग के प्रतिष्ठित चाय के बागान अपनी मनमोहक खुशबू से आकर्षित करते हैं।

3. तमिलनाडु

नीलगिरी पहाड़ियों में बसा तमिलनाडु अपनी तीखी और चमकदार चाय के लिए प्रसिद्ध है, नीलगिरी जिले ने भारत के चाय बाजार में एक प्रमुख खिलाड़ी के रूप में योगदान दिया है। अन्य महत्वपूर्ण चाय उत्पादक क्षेत्रों में अन्नामलाई हिल्स और हाई रेंज क्षेत्र शामिल हैं।

4. केरल

केरल का चाय उत्पादन अन्य राज्यों की तुलना में कम है, लेकिन यह राज्य चाय और मसालों का एक अनूठा मिश्रण प्रदान करता है। केरल के चाय बागान अपनी चाय में आस-पास के मसालों के स्वाद और सुगंध भर देते हैं। इलायची, काली मिर्च, दालचीनी और अन्य मसालों के साथ मिलकर केरल की चाय में अलग-अलग स्वाद होते हैं।

5. हिमाचल प्रदेश

हिमाचल प्रदेश, अपनी ठंडी जलवायु और ऊंचाई के साथ, चाय की खेती के लिए प्रसिद्ध है। कांगड़ा घाटी जैसे क्षेत्र अपने बुटीक चाय बागानों और कारीगर चाय के लिए पहचाने जाते हैं।