भारत का सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य कौन-सा है, जानें

भारत में वर्तमान में 28 राज्य और 8 केंद्र शासित प्रदेश हैं। इन सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों की अपनी पहचान और विशेषता है। विशेषता में इनके भौगोलिक स्थिति के साथ-साथ एतिहासिक स्थल और यहां की सरस-संस्कृति है। इसके साथ ही संबंधित राज्यों में मिलने वाले उत्पाद भी राज्यों को विशेष बनाते हैं।

आज दूध हर घर की जरूरत है, जिसका प्रयोग चाय से लेकर सामान्य तौर पर भी पीने के लिए भी किया जाता है। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि वर्तमान में भारत में सबसे बड़ा दुग्घ उत्पादक राज्य कौन-सा है। यदि नहीं, तो इस लेख के माध्यम से हम इस बारे में जानेंगे। 

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भारत में दूध का उत्पादन 

सबसे पहले हम यह जान लेते हैं कि भारत में दूध का कितना उत्पादन होता है। नेशनल डेयरी डिवलेपमेंट बोर्ड के मुताबिक, साल 2019-20 में 198.4 मिलियन टन दूध का उत्पादन हुआ है। वहीं, भारत में इसकी खपत प्रति व्यक्ति 406 ग्राम है। हालांकि, यहां ध्यान देने वाली बात यह भी है कि साल 1991-92 में कुल 55.6 मिलियन टन का उत्पादन होता था, जबकि प्रति व्यक्ति उपलब्धता 178 ग्राम थी। 

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भारत में सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य

भारत में समय-समय पर दूध उत्पादन के मामले में आंकड़े बदलते रहते हैं। क्योंकि, दूध उत्पादन को लेकर अलग-अलग राज्य शीर्ष पर पहुंचते रहते हैं। इस कड़ी में मौजूदा समय में भारत में दूध का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश है। इससे पहले राजस्थान दूध उत्पदान में शीर्ष पर हुआ करता था, लेकिन हाल ही में जारी रिपोर्ट के मुताबिक, उत्तर प्रदेश शीर्ष पर आ गया है।

कितना करता है दूध का उत्पादन

हाल ही में बेसिक एनिमल हस्बेंड्री स्टेटिक्स रिपोर्ट जारी की गई है, जिसमें कहा गया है कि भारत में ऊन, मांस, अंडे और दूध के उत्पादन में वृद्धि हुई है। इस कड़ी में केवल पांच राज्य ही देश में 50 फीसदी से अधिक दूध का उत्पादन कर रहे हैं, जिसमें अकेला उत्तर प्रदेश 15.7 फीसदी दूध का उत्पादन कर रहा है। यूपी ने साल 2022-23 के वित्तीय वर्ष में कुल 3.6 करोड़ टन दूध का उत्पादन किया है, जो कि 2017-18 के बाद से 25 फीसदी अधिक है।

देश का दूसरा सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य

एनिमल हस्बेंड्री रिपोर्ट के मुताबिक, भारत में दूसरा सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य राजस्थान है। राजस्थान कुल 14.44 फीसदी दूध का उत्पादन करता है। 

देश का तीसरा सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य

रिपोर्ट के मुताबिक, देश का तीसरा सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य मध्य प्रदेश है, जो कि 8.73 फीसदी दूध का उत्पादन करता है।

देश का चौथा सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य

देश का चौथा सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य गुजरात है, जो कि 7.49 फीसदी दूध का उत्पादन करता है। 

देश का पांचवां सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य

देश का पांचवा सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य आंध्र प्रदेश है, जो कि 6.7 फीसदी दूध का उत्पादन करता है। 

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